July 29, 2009
Mabre, Verslas
2 Comments

Viešbučių lygių ir jų skirstymą į žvaigždutes tikrai žinome daugelis.
Tačiau netgi ir tarp tiek pat žvaigždučių turinčių viešbučių egzistuoja dideli skirtumai. Skiriasi tiek vienoje šalyje esančių viešbučių lygis, tiek skirtingų šalių tiek pat žvaigždučių turintys viešbučiai, pvz. Turkijoje ar Egipte 4 žvaigždutės toli gražu neprilygsta Vokietijos ar Lietuvos 4 žvaigždučių viešbučio lygiui.
Dažnai būna ir tai, kad viešbučiai atitinka parašytus raštiškai techninius reikalavimus, kurie reikalingi gauti vieną ar kitą žvaigždučių kiekį, tačiau aptarnavimo srityje yra arba geresni arba blogesni už turimą žvaigždučių kiekį.. Žodžiu, tema neišsemiama ir diskutuoti galima daug.
Tačiau šiandien norėjau prisiminti vieną labai juokingą istoriją, kuri parodo, kad viešbučiai gali būti netgi skirstomi pagal kiekvieno žmogaus asmeninius lūkesčius.
Tai nutiko Vokietijoje. Vienas jaunas ( 32 metų ) vaikinas, ką tik apsigynęs daktaro mokslinį laipsnį įsidarbino ir darė staigią karjerą dideliame pasauliniame koncerne ir žinoma, pakliuvo tiesiai į koncerno valdybą. Valdybos nariams komandiruočių metu yra užsakoma viešbučio kambariai pagal korporatyvinį tarifą, t.y.suderintos sutartinės kambarių kainos ir netgi jeigu turi duoti aukštesnės klasės kambarį, nes sutarto nėra laisvo- kaina lieka galioti tokia pati.
Žodžiu, tam vaikinui sekretorė užsakė kambarį viešbutyje Miunchene ir jis nuvykęs gavo kambario raktus. Koncerno politika yra visada imti tik 4 žvaigždučių viešbučius ir neišlaidauti, nors jie skraido visi už Europos ribų tik biznio klase ir t.t.
Vaikinas nueina į viešbučio kambarį ir suvokia, kad ne ten pataikė- kambarys gražiausias ir labai didelis, gyvų gėlių puokštė, vaisių lėkštė, chalatai, šlepetės ir t.t. Jis daug keliavo, bet tokio dar nematė.
Žodžiu, jis supranta, kad tai yra tikrai liukso klasės kambarys ir iš pradžių galvoja, kad gal nieko niekam nesakyti ir tiesiog pagyventi tame super kambaryje ir nieks nepastebės.
Tačiau po kelių minučių ateina suvokimas, kad galbūt apsiriko jis pats ir išvažiuojant jo koncernui bus išstatyta daug didesnė suma už tą liukso, o gal netgi prezidentinį numerį. Tada jau teks mokėti už tai pačiam, o to nenori turbūt nieks.
Pasiėmęs savo lagaminus vaikinas nusiledo į regsitratūrą ir sako:
- Jūs man davėte ne tą kambarį.
- Jūs iš kompanijos “X”?- sako administratorius.-Tai kambarys tas jums ir buvo rezervuotas. Ar jums jis netinka?
-Man viskas tinka, bet aš noriu paprasto vienviečio kambario, o ne liukso.-sako jis.
- Sere, tai mūsų pats paprasčiausias vienvietis standartinis kambarys, jei norite mes jums parodysime liukso klasės numerį..
-Ne, ačiū.Esu labai laimingas. -pasakė jis ir vėl leido nunešti portje lagaminą į kambarį.
July 10, 2009
Mabre, Restoranas, Verslas
No Comments

Turėjome visai neseniai viešbutyje labai įdomių svečių- A.Adamkienės labdaros ir paramos fondo bei Všį “Consummo” projekto “Verslo mokykla” dalyviai. Tai jaunimas iš visos Lietuvos mokyklų, kuris labai gerai mokosi, nuolat domisi verslu ir tiesiog nori gyvenime pasiekti daugiau, nei kiti.
Viešbutyje jie gyveno po kelis kambariuose, valgė mūsų restorane ir nuolat dirbo konferencijų salėje, t.y. klausė verslo paskaitų, kurias skaitė įvairių verslo sričių ekspertai bei žinovai.
Dažnai matydavau, kad vaikai jau pakankamai pavargę ( vieną šestadienio popietę ir pati bendravau su jais apie viešbučių ir restoranų verslą), bet jie sukaupę visas jėgas sėmėsi idėjų ir minčių. nemanau, kad jie atsimins viską kas ten ką kalbėjo, bet tikrai tikiu, kad susidarius gyvenime kažkokiai situacijai ar versle, ar šiaip kasdienybėje, tam tikri patarimai jiems atsigamins ir jie jais pasinaudos.
Jaunimas turėjo ir praktines užduotis, kurios buvo labai įvairios, tačiau galutinė- sukurti video klipą kelionių agentūrai buvo ir sunki ir labai įdomi.
Man tenko garbė būti baigiamųjų darbų vertinimo komisijoje ir iš tiesų buvau labai nustebusi šių jaunų žmonių darbais…
Žinodama, kad jie visą laiką gyvena viešbutyje, t.y. neturi sąlygų rekvizitų filmavimui pasiimti iš namų, viską turi susirasti čia, žinodama, kad tai tikrai jauni žmonės, kurie neturi patirties versle, buvau labai nustebusi, kad jų kūrybinės idėjos buvo tokios netradicinės ir įdomios, kad jas tinkamai “apšlifavus” galėtų būti tikra reklama.
Be to, jaunimas turėjo ne tiek ir daug laiko visiems darbams, nes jie iš vis pas mus gyveno tik 10 dienų, iš kurių galutiniam darbui berods buvo skirtos paskutinės 2.
Filmavimas didesne dalimi vyko mūsų viešbučio patalpose, kiemelyje ir mums tai visai netrukdė normaliam viešbučio bei restorano darbui.
Štai šie klipai.
Paskutinę projekto dieną jaunimą aplankė ir sveikino ponia Alma Adamkienė. Tai iš tiesų didelė šventė kiekvienam.
Ir iš vis, man labai smagu prisdėti prie gerų idėjų ir gražių darbų. Daugelis mūsų viešbučio darbuotojų taip pat džiaugėsi galėdami nors šiek tiek prisidėti prie bendro projekto.
Aš tikrai tikiu, kad iš tų jaunų žmonių išaugs nemažai vadovų ir veiklių žmonių. Labai smagu žinoti, kad auga labai stipri karta, kuri iš dalies ir mus verčia pasitempti ir nuolat mokytis.
Labai svarbu gyvenime ne tik mokėti uždirbti pinigus, bet mokėti jais dalintis ir jų dėka stengtis padaryti taip, kad aplinkiniai gyventų geriau.
June 18, 2009
Restoranas
9 Comments

Na, man rodos pagaliau jau šiandien ir ryt bus galima ramiai, be lietaus pasėdėti mūsų lauko terasoje.
Skubu paskelbti mūsų Ruslano specialiai šiems dviems vakarams sukurtą 5 patiekalų grilio meniu:
Šaltas užkandis:
Šviežios lapų salotos su ridikėliais bei pelėsiniu sūriu
Karštas užkandis:
Tuno filė apsukta vytintu itališku kumpiu bei avokado padažu
Karšti patiekalai:
Pavasarinis viščiukas keptas ant griliaus
Jautienos nugarinės kepsneliai
Desertas:
Keptų ananasų griežinėliai su šviežių vaisių salsa ir mėtų skonio ledais
Šio meniu kaina: 89,90lt
Na, aš tiesą sakant ir pati jau norėčiau, kad greičiau vakaras ateitų, nes šitų patiekalų galima paskanauti nuo 18 iki 22val. šiandien ir ryt.