Rasa Martens

Rasos Martens dienoraštis

Anksčiau žmogus grįžęs namo sakydavo: AR yra kas nors valgyti? Po to sekantis etapas jis sako: KAS yra šiandien namie valgyti? Galutinis etapas: KĄ aš norėčiau šiandien pavalgyti? O kur dar begalinės ir niekaip nesibaičiančios pastangos nevalgyti nieko, nes esi nutukęs ir reikia laikytis dietos.. Štai pagalvojau, kad dabar kaip bebūtų didžioji Vakarų visuomenės dalis  [ Daugiau ]

Kategorija: Restoranas

Siandien idedu viena straipsni, kuris buvo publikuotas “Vilniaus dienoje” ir tinklarstyje http://www.diena.lt/naujienos/ekonomika/lietuva-gurmanu-uzkampis-277169.  Sis interviu man buvo labai svarbus ir dziaugiuosi, kad ziniasklaida atkreipe demesi i restoranus. “Požiūris: Lietuvoje priimta, kad restoranas – tai visų pirma verslo planas, investuojant į interjerą, o ne į virtuvę, o užsienyje žmonės restoranus renkasi ne pagal pavadinimą, o pagal vyriausiąjį  [ Daugiau ]

Kategorija: Restoranas, Verslas

Berlyne vienas vietinis restoranėlis, t.y. jo savininkė nusprendė įrengti papildomą salę restorane, kur vaikai neįleidžiami. Kaip yra nerūkymo zona, taip čia yra ir zona be vaikų. Taip visų pirma norėta apsaugoti tuos, kurie nori ramiai pasėdėti, pavalgyti ir jiems garsiai krykštaujantys bei bėgiojantys vaikai tarp staliukų nekelia apetito. Svečiai skūsdavosi, kad klyksmai, riksmai tiesiog per dideli.  [ Daugiau ]

Kategorija: Restoranas, Verslas, Įdomybės

Šiandien gavau laišką nuo porelės iš ateities, kuri prisimena ir man pasakoja apie įvykius, kurie dar tik bus.. Gal tos didelės pūgos atnešė mums stebuklingas galias? Paskaitykite patys.. “Su automobiliu įvažiuojame į Vilniaus senamiestyje esantį erdvų vidinį kiemą. Kiemas apklotas balto puraus sniego, o didingos pastato kolonos spindi nuo įvairiaspalvio apšvietimo. Palikę automobilį einame link  [ Daugiau ]

Kategorija: Mabre, Restoranas

Pas mus jau dabar stebuklų metas… Pirkite parduotuvėje “ZWILLING “Stalas ir virtuvė” ( Pilies g. 4 , Vilnius) prekių ne mažiau nei už 500 Lt. ir gaukite dovaną- 100 Lt. dovanų kuponą jaukiame Vilniaus senamiestyje esančiame restorane „ Steakhouse „ HAZIENDA“. Žvarbų rudenį Jus ir Jūsų artimuosius sušildys geras vynas, gurmaniškas maistas ir rami aplinka.

Kategorija: Restoranas, Zwilling

Rudens lietaus ir vėsos dar teks šiek tiek palaukti. Vasara vis dar čia.. Oras toks nuostabus, bet nemanau, kad ilgai mus dar lepins tokia šiluma. Taigi, visus labai kviečiu išnaudoti paskutines galimybes šiais metais ramiai pasėdėti gryname ore su taure vyno. Praleiskite šį ir rytojaus vakarą nuostabioje mūsų restorano terasoje ir palepinkite save ir draugus virtuvės  [ Daugiau ]

Kategorija: Mabre, Restoranas

Vakar vėl buvau Tymo turgelyje. Jei nori sutikti beveik visus savo pažystamus, kurių jau ilgai nematei- labai rekomenduoju ten apsilankyti. Man gaunasi taip, kad šnekučiuojuosi ir stoviniuoju ilgiau nei apsipirkinėju. Smagumas neišpasakytas..kaip tikros turgaus moterytės senais gerais laikais.. :) Šiandien ypač gera žinia visiems, kas mėgsta ėriuką. Ruslanas šiam vakarui ruoš ėrienos kepsnį būtent iš  [ Daugiau ]

Kategorija: Restoranas

Praeitą savaitę buvau restorane “TOKYO“, kuris kartu su portalu restoranai.lt organizavo sushi gaiminimo pamokėlę. Nors sushi esu gaminusi namie ne kartą, man visada gaudavosi kažkaip ne taip- norėjosi išsiaiškinti kaip svarbu išvirti ryžius, išmokti gaminti keletą naujų sushi, nes iki šiol gamindavau tik ritinėlius ir tai nelabai gaudavosi. Atmosfera buvo puiki, žmonių ne per daug,  [ Daugiau ]

Kategorija: Laisvalaikis, Restoranas

Kas yra ragavęs tikrosios Limuzinų veislės jautienos steiką? Tie, kurie tai darė žino, kad tai tikrai nepaprasti skonio mėsytė, kurią gali gauti ne kiekvieną dieną.. Šiandien vakare restorane “Steakhouse”Hazienda” turėsime kiek kitokį griliaus meniu, t.y. galėsite skanauti steiką iš būtent limuzinų veislės jaučio mėsos.. Kuo gi skiriasi nuo kitų jaučių ir kas įpatinga šioje mėsoje? Visų  [ Daugiau ]

Kategorija: Restoranas

Naujas skanėstų meniu šiam ir rytojaus vakarui restorane “Steakhouse”Hazienda” nuo 18 valandos. Užkandis Skrudinta „Bruschetta“ su Rikotos sūriu, Pesto padažu bei vytintu itališku kumpiu Karštas užkandis Tortilija įdaryta daržovėmis bei vištiena Karšti patiekalai Ėriuko kebabas su „Tzatziki“ padažu bei šviežiomis daržovėmis Triušienos kepenėlės apsuktos rūkyta šonine, pagardintos ananasų salsa bei kriaušių skiltelės Desertas Ananasų „Ravioli“  [ Daugiau ]

Kategorija: Restoranas

Šiandien vėl lauksime gurmanų restorano kiemelyje. Specialiai šiems vakarams virtuvės šefo Ruslano sukurtas 5 patiekalų meniu .. Geras ir ramus vakaras be lietaus, prie vyno taurės.. Užkandis Keptų baklažanų ir paprikų paštetas Karštas užkandis Cukinija, užkepta su voveraitėmis Karšti patiekalai Šviežios sardinijos, keptos grilyje su kalendrų bei žalių citrinų sviestu Kiaulienos šonkauliukai su saldžiarūgščiu padažu,  [ Daugiau ]

Kategorija: Restoranas, Verslas

Savaitgalį buvau sodyboje draugų susitikime ir kaip viena ir programos dalių buvo didelio kalakuto rūkymas ir, žinoma, valgymas.. Niekada dar nebuvau mačiusi tokio dydžio kalakuto. Šis svėrė net 18 kilogramų…  Vaikystėje kalakutai buvo daug didesni už vištas, gana agresyvūs ir mes jų labai bijojome, bet jeigu pamatyti tokio dydžio gyvą kalakutą, tai nelabai žinau kur tektų  [ Daugiau ]

Kategorija: Laisvalaikis

Šiandien vakare vėl terasoje gros saksofono muzika ir bus nuostabus meniu. Tačiau norėjau papasakoti vieną gražų nutikimą, nutikusį praeitą ketvirtadienį ir sujaudinusį daugelį mūsų restorano darbuotojų.. Man rodos, kad mes tik galime prisiminti savo tėvus šokančius restorane, vakarienės metu, be jokios progos.. Dažniausiai dabar jau taip nebūna. Arba turi būti kažkokia didelė šventė, arba tai turi  [ Daugiau ]

Kategorija: Mabre, Restoranas, Verslas

  Vasarą daugelis atostogauja, tačiau tie, kurie lieka Vilniuje, vakarais tikrai nori pasimėgauti gera muzika bei puikiu maistu. Juk vasara pas mus tokia trumpa.. Mano svajonė visada buvo tai, kad “Haziendoje” vyktų  muzikos vakarai, kuriuose skambėtų ne tik profesionali ir nuostabi muzika, bet ir būtų galima ramiai pabendrauti su draugais prie taurės vyno be jokių  [ Daugiau ]

Kategorija: Restoranas

Gaila, kad neesu Vilniuje  ir negalėsiu paskanauti Ruslano ruošiamų skanėstų šiandien ir ryt.. Bet netgi jei negali būti šalia, paskaičius seilės burnoje renkasi.. Štai jis: Šaltas užkandis: Garžgasčių salotos su Picorino sūriu, skrudinta duona ir balsamico padažu Karštas užkandis: Tigrinės krevetės su ananasų salsa Pagrindiniai patiekalai: Vaivorykštinis upėtakis, keptas folijoje su natūralių apelsinų sulčių padažu  [ Daugiau ]

Kategorija: Restoranas

Grilio meniu

Parašė Rasa 9 Komentarų

Na, man rodos pagaliau jau šiandien ir ryt bus galima ramiai, be lietaus pasėdėti mūsų lauko terasoje. Skubu paskelbti mūsų Ruslano specialiai šiems dviems vakarams sukurtą 5 patiekalų grilio meniu: Šaltas užkandis: Šviežios lapų salotos su ridikėliais bei pelėsiniu sūriu Karštas užkandis: Tuno filė apsukta vytintu itališku kumpiu bei avokado padažu Karšti patiekalai: Pavasarinis viščiukas  [ Daugiau ]

Kategorija: Restoranas

Esant daug įvairių įvykių, kartais nutinka taip, kad aprašau sau svarbų įvykį turbūt jau beveik paskutinė, nes spaudoje jau daug kur žinia apie mūsų restorano lauko terasos griliaus sezono atidarymą rašyta jau nuo šeštadienio. Taigi, labai nepasakosiu koks buvo nuostabus pats vakarėlis ( o jis buvo tikrai puikus), o labiau papasakosiu pačia mūsų idėją, kodėl  [ Daugiau ]

Kategorija: Mabre, Restoranas

Žinoma, kad šiuo metu visi labiausiai kalba apie naująją Lietuvos prezidentę Dalią Grybauskaitę. Kažkada pasidalinsiu mintimis apie tai ir aš, tačiau šiandien man labiau rūpi pasidžiaugti mūsų restorano virtuvės šefo Ruslano nuostabia pergale TV realybės šou- IKI pergales!-Virėjų kovos. Labai džiaugiausi, kad TV atsirado tokia laida, kurioje virėjai galėjo parodyti savo meną, o mes galėjome  [ Daugiau ]

Kategorija: Mabre, Restoranas

Negaliu šiandien neparašyti apie paprastą, bet labai aktualų dalyką kiekvienam iš mūsų kai apsilankome restorane. Ypač dabar, kai taupoma visur, tai labai matosi. Rašysiu apie tai, kad kartais restoranai pradeda taupyti ne tik kalbant apie pačių porcijų dydį, bet ir įsigyjant produktus iš kurių gaminami patiekalai. Ir tada labai kenčia patiekalo kokybė. Tai mano manymu  [ Daugiau ]

Kategorija: Restoranas, Verslas

Esu jau skaičiusi, kad mokymo bendrovės organizuojančios seminarus siūlo jų dalyviams patiems pasiūlyti kainą už seminarą, kurią jie gali sumokėti..Tada turbūt vadovai daro sprendimą ar priimti žmogų į seminarą už pasiūlytą kainą. Tačiau niekur negirdėjau, kad būtų galima pačiam nuspręsti kiek tai kainavo ir užmokėti jau po visko.. Tačiau Londone jau yra restoranas “LITTLE BAY”,  [ Daugiau ]

Kategorija: Restoranas, Verslas

Laikai nepaprastai greitai keičiasi. Anksčiau receptus mamos ar močiutės mūsų viena kitai perduodavo žodžiais ir viskas likdavo tik mintyse.Tas dažnai būdavo labai pastovu, tačiau pasitaikydavo ir taip, kad kažkoks receptas dažniai išnykdavo amžinai ( pvz. tik numirus mano močiutei supratau, kad jos trupininio pyrago jau nieks nebeiškeps, nes nespėjome jo niekas užsirašyti ir išmokti kepti).  [ Daugiau ]

Vakarų šalių žmonės dažniausiai nustoja valgyti tada, kai jie būna jau sotūs, o Azijos šalių žmonės ( kurie mažiau turi viršvorio) nustoja valgyti tada, kai jie pajaučia, kad nėra alkani. Va, kur yra skirtumas. Mokslininkai įrodė, kad nei mūsų akis, nei mūsų skrandis negali pastebėti, kad maisto lėkštėje yra 20 proc. mažiau, nei mes visada  [ Daugiau ]

Kategorija: Restoranas
  • RSS
  • Tapk fanu
  • Linkedin
  • Sekti Twitteryje

Populiariausi

Rekomenduoju

  • Steakhouse Hazienda
  • Mabre Residence Hotel
  • Zwilling. Stalas ir virtuvė
  • Papuošalų dizaino studija-salonas